Merinolamm Schulter
Dieses Lamm war mit seiner Mutter schon auf der Kräuterweide in der Extremadura.
Das Fleisch hat eine ausgezeichnete, feine Aromatik, wie man Sie nur aus besonderen Landstrichen kennt. Alter 4 - 6 Monate.
Diese Tiere sind freilaufend 12 Monate im Jahr und werden nicht zugefüttert, ein ganz besonderer Genuss, den man sich öfters gönnen sollte.
Quick-Frost bei -48°C gewährleistet Topqualität.
