Diese klassische Tapa aus dem Baskenland ist ein Spieß mit grüner Olive, Guindilla und einer Sardelle.
Ein toller Starter vor dem Trinken zu trockenen Cocktails und nicht zu vergessen den Tapasteller.
Fein säuerlich in Verbindung mit der salzigen Sardelle ergibt sich eine herzhafte Komposition im Mund, die uns
an Meeresrauschen und lauschige Abende im Süden erinnert.
In Olivenöl eingelegt, muss gekühlt werden.